吃飯是一場戰爭？

前幾天午餐時，澄澄有點鬧脾氣，揮手打翻了飯碗，整碗飯翻倒在地上，我們沉默了十秒鐘（我想著該如何反應），問他：「要不要放回碗裡？」澄澄開始撿起來，有些放入碗中，有些拿了就吃掉，也許是因為比預期中的好吃，他突然笑了，我也笑了，問他要不要向我和地板說對不起，他馬上說：「起～」



當然不是每天都這麼美好，例如今晚，他興匆匆吃了一口飯，就堅持要喝湯，菜啊飯啊都不要了，小手一揮碗就飛出去，幸好攔截成功，鬧了半天，決定終止他的晚餐，但一離開餐椅就爬到我身上要喝奶，然後和吃飽飯的爸爸去玩玩具，又勸了幾次，不要就是不要，好吧，今晚就這麼喝奶度過了。

澄澄的「食」一直有問題，從出生後不肯瓶餵就讓我們傷腦筋，四個月開始吃副食品後，吃得也不好，某一天我所紀錄的飲食日記可以回顧慘況：早餐不吃只喝奶，中午在餐椅上哭到崩潰，看到湯匙像看到蛇，只會匆匆宣告戰敗，立刻餵奶，幸好下午的蘋果優格吃了大半碗，傍晚特地帶他到公園玩到累，沒想到回家後不慎摔倒（瞪老公）心情極壞的澄澄又堅持先喝奶，不過今天費心煮了南瓜杏鮑菇雞丁炒飯，上頭還灑了香噴噴的炒蛋，小兒還是賞臉的吃了一些。

五個月後，我開始用Baby-led weaning，將吃飯的主權交回寶寶手上，由寶寶自己用手將食物送到嘴巴，所以除了粥、軟飯，餐餐都有手指食物，這也開啟了他亂丟食物的痛苦歷程，接著他開始搶餐具，丟餐具、餐盤、食物，有時將飯碗倒蓋在頭上，或是將食物偷藏在屁股、大腿下，丟擲食物像在比賽擲鉛餅那樣賣力，幾乎每餐結束都要擦地板、換衣服，或直接拎去洗澡。

（不只是蔬果，白飯也很適合抓著吃）

該不該生氣、該如何制止？坦白說，我當然也會生氣，會暫時離開他去廚房洗碗，或是將他交給家人處理，十分鐘或半小時後再接手，告訴他我很生氣。澄澄聽懂多少我不確定，但我沒辦法當場罵他，因為食物真的很好玩，我在料理食物時也覺得又捏又揉很有趣啊！

為了解決澄澄不愛吃飯的問題，我常上網找資料，「有些落後國家的小還還吃泥巴勒，照樣活的好好的，我都跟孩子說我們吃什麼、你們就吃什麼不許挑食」、「我兒子五歲了，什麼都吃，連吃辣都被我訓練出來了，小孩子不要太過保護，以後就不會挑食了!」、「其實小孩想吃什麼就吃什麼，太過保護不好，我女兒一歲，牙長了快20顆，連炸的也吃。」這些網路言論太讓我驚訝了，好想搖晃那些媽媽的肩膀！你們自己亂吃不要折磨孩子知不知道！

經過了半年的磨合，一歲後的澄澄有了那麼一點點點進步，先是可以拿著餐具準確將食物送入口中，接著會捧著碗大口吃飯，當然還是丟食物餐具，但他學會說：「飽飽。」提醒我們該結束用餐了，如果我們不從，那麼下一刻就等著撿食物吧。這段時間我也學到很多教訓，暫且將這一年來的血淚史紀錄如下：

1.餐椅下必備100X100公分的塑膠墊，扔在墊子裡算正常，吃完飯，整張墊子拿到浴室沖洗，下一餐又可以用，扔到墊子外就當他臂力又進步了，把吃飯看成遊戲，爸媽心情會好一點。

（地墊好好用）

2.不一定坐在餐椅吃。早餐我們會在榻榻米上的小矮桌吃，午餐有時上餐桌，有時就母子兩人就在廚房地板坐著吃，晚餐則全家一起在餐桌上吃飯。我認為只要孩子不離開用餐範圍，偶爾走動是沒關係的，例如澄澄吃早餐時，很喜歡繞著和室桌走，偶爾去爸爸腿上，偶爾來討奶，滿足了又坐回他的小椅子。對了，我自己吃飯也不會喜歡在同一定點的。

3.有盛裝掉落物功能的圍兜勝過整件的圍兜衣。整件的圍兜衣穿起來很可愛，價格也不便宜，但阻礙食物掉落的功能是零！許多部落客推薦有盛裝功能的圍兜都很可愛，但那很小件，不如上網拍買，可以找到俗又大件的，一包五件一點也不嫌多，雙方長輩家各放一件，常帶出門的提袋放一件，家裡放兩件替換剛剛好。

（軟質塑膠衣不適合吃飯穿）

4.好用的餐具讓小孩更願意自己吃飯。可愛的竹餐具、木餐具都只是敲敲打打好用，一般小點心湯匙餵飯好用，但不適合小孩拿握，我們先買了OXO餐具組覺得很棒，澄澄就此愛上自己餵自己，又添購了EDISON叉匙組當外出餐具，好用到我覺得相見恨晚，大家務必買來用用看。

5.餐盤的選擇不應該是耐摔。寶寶餐盤五花八門，對於愛丟碗的澄澄，我們從不鏽鋼碗換成塑膠盤，最後使用瓷盤，很怪吧？但我是這麼想的，不鏽鋼碗盤實在太醜了...就算外表有五顏六色的塑膠盒，就算是名牌餐具，也不能改變他很醜的事實，我們自己都不喜歡用不鏽鋼碗盤吃飯吧？（好像營養午餐或是當兵）塑膠說來說去總因為有油脂或熱食或刮傷表面而有安全疑慮，或許太杞人憂天，但同樣道理，我們自己也不用塑膠碗盤吃飯的。瓷盤擺上食物，特別賞心悅目，也讓澄澄知道，一家人都吃一樣的東西，減少他認為「別人碗裡的比較好吃」，當然，澄澄也會摔破碗盤，還摔破不只一個，但每次摔破時，他都會學到「這樣摔會不見」，我想這是很重要的學習喔，爸媽只要眼明手快一點，其實都可以在摔破前搶救成功。

6.和孩子一起用餐。回想起最讓人不耐煩的那段時光，自己總是堅持餵飽孩子後才吃飯，拿著湯匙盯著他的嘴，一口吃完就送上第二口，那緊迫盯人的氣氛大概也壓得自己喘不過氣，若是在長輩家吃飯，全餐桌的人盯著瞧，更是緊張極了，只想著孩子怎麼不快點吃下一口。但現在想通了，就給他根湯匙，自己手上除了有另一根餵食湯匙外，也拿著自己的餐具，小孩吃一口，媽媽也要吃一口，小孩吃得慢，也許我能吃上兩口呢，肚子飽了，就不會那麼容易生氣了，而孩子看到大口吃飯的爸媽，也容易受感染，想試試看碗裡的飯菜，拿湯匙的手勢也越來越穩。

（準備兩份餐具）

7.給孩子一樣的飯菜，一歲後，澄澄的淺瓷盤上放著和我們一樣的菜，我們家本來就吃得清淡，讓孩子是當嘗點酸甜苦辣也不錯，飯、燉飯、炒麵、義大利麵、水餃、麵包、粽子，澄澄什麼都能吃吃看，只要他願意，我們也給他吃一點點豆腐乳，只要是好東西，我想沒什麼需要特別禁止。也不要把孩子的飯菜攪成大鍋飯，讓他們知道蔬菜的模樣與顏色，分別嘗試，不是比較有趣，也比較像「吃飯」嗎？

（大家都吃一樣的）

8.所以呢，將買名牌餐具的錢拿來買好食物吧，當我在切洗蔬果時，澄澄會踩著椅凳在旁邊看，他觸手可及的範圍已經被仔細收拾過，只有筷子湯匙和一些碗盤，澄澄邊摸邊玩，也跟我討些正在洗、剛切好的蔬菜吃，不管是南瓜青椒葉菜蘿蔔，討到手都開心塞進嘴巴裡，這就是孩子認識食物本色本味的第一步。此時我都會慶幸自己挑選食材非常嚴格，沒有進口食物，只有在地小農友善耕作的愛。

9.剛生完孩子時，哈尼 Chang I-chin送給我一本當紅部落客副食品食譜，當時翻過後，我還跟老公說，這人廚藝不太好，她老公有點可憐，現在才知道我錯了，要給寶寶吃的東西真的不需要廚藝，只要他是願意吃的小孩，什麼都是米其林美食！有時我煮粥有時炒飯有時煮義大利麵有時煮中式乾麵，別說天天，早中晚餐都不一樣，連點心都有變化，水果泥蛋糕蒸蛋，但沒有一次讓我想寫食譜，沒有人鼓掌的廚師很寂寞的（哭）我想會寫食譜書的親子部落客，家中都有捧場的食客吧？他們的說服力在哪裡，來餵餵澄澄才準。如果我要寫，書名將是：「千變萬化副食品但我不吃就不吃之百樣副食品這樣煮」（誰要出啊！）

（我就是不吃！）

10.最重要的是，沒人喜歡氣沖沖吃飯，不管發生什麼事，都別在餐桌上罵孩子，可以提早結束用餐，可以暫時離開餐桌，可是當我們拿起碗筷時，應該都要開開心心的，否則就太對不起辛苦耕種的農夫，也對不起用心烹調的自己了。

至於孩子鬧著不吃飯，是否下一餐前都不給他東西吃，只給水喝呢？我想請大家問問自己，是否有錯過用餐時間、吃得不夠飽時，那麼距離下一餐前，你會不會嘴饞，即使吃得飽飽，難道都不曾想吃零食點心水果嗎？怎麼對自己，就這麼對孩子，相對的，當你嚴格約束自己時，孩子自然看到你認真吃飯，好好吃飯，那麼他也會的，也許還要一點時間，就讓我們陪伴著孩子慢慢學習吧。