2015年11月16日 星期一

停夜奶與奶睡

澄澄的夜奶與奶睡是用「停」而非「戒」。

大概在澄澄過兩歲生日前一個月,我就開始預告要「停止夜奶」,試著跟他說明,當人很累時要睡覺,nene也是,如果nene沒睡覺,就沒有足夠的奶可以喝了,「半夜醒來改成喝水好不好?」剛好朋友給了一個奶瓶,從四個月後就沒用過奶瓶的澄澄,因為新鮮感,很喜歡用那個奶瓶喝水,這個提議他很快就欣然接受了。

當然,醒著是一回事,睡得迷糊又是一回事,當時澄澄從沒有一覺睡到天亮,一歲前,大約每夜是一點、四點、七點,我的連續睡眠無法超過三、四小時,一歲後好多了,縮減成兩點與六點,然後睡到八點多,快兩歲時,如果一點沒有突然驚醒,大概可以撐到三點,然後七點多,這已經讓我很滿足了。

(澄澄滿月前皆親餵,之後每天一餐母乳瓶餵,
四個月後拒絕瓶餵,又改回全親餵+副食品,
這是滿月前爸爸初次瓶餵的照片)

2015年11月14日 星期六

未來超市 買安心也買社會許諾

這幾天超市農藥殘留新聞出來,起了非常多質疑與批評,我也有些關於超市的生鮮想說說。

採訪超市時,我察覺「檢驗方式準確度」與「檢驗單位誠信度」,未來勢必會成為重要的報導方向,後者那個大問題不談,先說前者,通路大多使用快篩檢驗(包括台北農產公司),快篩便宜、準確度低、立刻有結果,用來掛保證最適合,但檢驗結果跟又慢又貴的化學檢驗可是天差地遠,你說通路不知道嗎?為什麼他們還是選快篩呢?不過就是聊表心意,這也造就了松清、頂好都有聲稱天天快篩檢驗(網站上還天天更新),可是問題依舊一堆的異狀。

真要躲開農藥殘留問題,我最同意受訪者中瑠公農業產銷基金會農檢中心主任孔繁慧的建議,選擇時令蔬果,優先考慮產銷履歷或有機驗證,而且農委會網站每月都公布不合格農產,有心的消費者可以自行統計分析,直接避開當季容易農藥殘留的蔬果。

這篇文章,主要採訪通路是全聯和里仁。先說里仁,作為有機連鎖超市代表,諸多表現是可以肯定的,統一菜價收購,夏季菜貴也沒多賺,有些人覺得詐,但對農友而言穩定價格真的比較重要。再加上里仁成立的「原料供應鏈」,直接限定食品製造商進貨管道,無法配合的廠商就謝絕合作,甚至影響了食品商的新產品研發方向。

那麼全聯呢?我懂許多人覺得他是萬惡大通路,不該為其美言或說話,但我作為報導者只是盡可能去描述他所做的(請見內文),若有掩蓋或欺瞞處而我忽視了,也請告訴我,我會補充入文並檢討。不過我還是要說,徐重仁入主全聯的這一年半,確實為全台超市產業帶來未曾預期的可能,例如「農家直採」,小農直接上架,這是兩年前賴青松大哥跟我提及的概念,誰能料到今日台灣會是徐重仁推動?而這件事,我是先私下訪到小農讚譽有佳,才與公司聯絡採訪。(但我也聽到衍生出的真假小農農產問題,未來如何發展值得注意)

不管怎麼說,當「全台最便宜」已經不是最重要的口號時,我想價值戰將有機會取代價格戰,這一切消費者可別置身事外啊。



(全文刊登於經典雜誌十月號,如果大家能幫忙點選網站頁面並留言,我會非常感謝!)