好好吃飯，好好生活

來談談自己寫的這本書，《有田有木，自給自足》。

這兩個月經歷了15場現場、廣播、電視分享，一次又一次的陳述著自己在農村裡的探訪過程、自己的寫作歷程，彷彿歷經了15次的創作反思，現在終於能稍稍講清楚，這本書是怎麼回事了。

有句話從小魯沙姐那學來的，「行銷不是為了賺錢，而是為了推廣概念」，這句話儼然是這兩個月來我所奉行的生活宗旨。參加各種講座分享真的很累，即使賣了不少本書，扣除作者自己的「進貨成本」和交通成本後，其實常只有千元上下。但我們還是盡力的去做，因為去到現場，才知道有那麼多人關心農村、關心食物安全，渴望歸農卻苦無良策，我能做的不多，只能將這些農人告訴我的話，轉述出來，我只是帶著十名農人智慧在江湖上走跳的說書人而已。

幸好，這樣的場合總是聚集了各式各樣的達人，從生產端、販售端到消費端，幾乎什麼樣的人都有，所以我們總是能盡興而歸，每一場每一場的分享，我都獲益良多。

作為一個主跑兒童教育、兒童健康的新聞記者，我越來越喜歡、在意兒童所有相關事務，孩子的事從來不是小事，大人怎麼對他們，影響了他們未來會建構怎麼樣的社會。

兩年前的新北市兒童營養午餐弊案，讓眾人注意到營養午餐經費問題，然而，我更在意的是，每餐要價30~45元的營養午餐，為什麼只用不到25元購買食材，最差的甚至只有19元。當爸媽吃著百元商業午餐時，是否曾想過拿著19元可以幫孩子買到一頓怎麼樣的午餐？所以每逢檢測菜葉農藥必超標，肉類加工品永遠比完整的肉塊更容易出現，基因改造的玉米與豆製品等等......。別怪孩子總是抱怨營養午餐難吃，因為那真的很難吃。

我將為人母，從懷孕開始就注意飲食，許多媽媽也堅持幼兒食品的安全性，如此努力餵養大的孩子，為什麼甘心交到政府手上後，開始吃著一點也不營養的營養午餐？（或許根本該更名為「便利午餐」，較符合本意）

台灣不是沒有友善小農耕種健康無毒的稻米或蔬果，這些東西為什麼上不了學校的餐桌，甚至進不了家庭的冰箱，為什麼？我想主因在餐桌與家庭間的連結早已斷裂，爸媽根本不關心孩子吃下了什麼，或者爸媽自認的好東西，根本大有問題，對食物安全的認知不夠，讓政府得以如此放縱，繼續讓營養午餐三天兩頭出問題。

所以我想多談一點食物安全、家庭關係、友善農業，這三者被串起後，正是《有田有木，自給自足》。

十個家庭，都是從自願離開城市、帶著年幼的孩子，回到農村以務農為業，務農對他們來說是「正常且正當的職業」，而非退休後的生活選項。這群新農人進入舊農村，推動有機農法、自然農法、秀明農法、樸門設計，或是善用資源申請補助蓋溫室。他們清楚盤商銷售機制問題，所以他們的東西不在市場裡賣，而是靠著自己的智慧開拓出新的銷售管道。最重要的是，他們都覺得種田真的好幸福。

種田，到底能不能養活一家人？根據精明農夫廖德明的計算，慣行農法一甲地收入約12~14萬，有機、自然、秀明等農法，約14~20萬不等，年收入差異是56萬到80萬間，無論如何都很辛苦，是政府認為可以12年國教領取補助的收入範圍。所以這些農夫體現了「半農半X」，例如灣寶洪江波老師，畫畫才是主業，種田是副業，也或者像雲林的「田裡的孩子。小農家」，阿碩小綠以溫室種出高品質蜜瓜，再靠著自己包裝設計網路行銷，由農夫自行決定合理售價。不會畫畫，也不會設計的農人怎麼辦？或者可以參考宜蘭廖德明大哥，以文字和圖片記錄下田間點滴，利用部落格「感謝老天賞飯吃」，和消費者誠實溝通。當然不能不提的是穀東俱樂部的賴青松大哥，開創「預約訂購、計畫生產」型態，讓消費者一起分攤生產風險，農夫是每月領薪的田間管理員一職，讓農人收入穩定、合理化。

但農人還是辛苦的，新歸農必須租田租屋、償還貸款，農閒時外出打零工，被家人質疑等等。為什麼他們甘心投入？其實，務農從不是為了賺錢，而是一份對食物與土地的堅持，設法提高農村價值，是這群農人共同努理的目標。例如灣寶農學園，農人們合力將打贏土地徵收案的灣寶轉型，成為有機農業代名詞，還有高樹元氣館，讓弱勢的孩子親自耕作，回饋幫助自己的成人，孩子的手心不再向上，也有能力向下施與恩惠（最遺憾的是，在媒體火熱報導下，鄉公所「見笑轉生氣」已經把元氣館收回了）。或是像台南雜糧農夫蘇榮燦，從代耕業者轉型為友善小農的幫手，開辦雜糧工作坊，傳授自己多年對土地、氣候、種源、農機的知識。農業，真的不是只是一件浪漫的事，更是一種高價值的社會企業。

回到家庭教育，離開了都市的家庭，捨棄了學區、忘卻了斤斤計較的分數，孩子的教育多了更多選擇，家庭關係也有了新的可能。台東羅傑讓五個孩子在家自學，避免重蹈自己童年常被弟弟相互比較的陰影，由爸媽為孩子打造不同的學習步調。苗栗光爸光媽讓孩子把握童年時光盡情遊戲，偶爾才到學校去，認識「體制」是怎麼回事。綺文家的賴頫和廖德明家的兩個孩子，都選擇華德福教育，親近自然土地萬物學習。這些孩子所過的生活，是都市裡見不到的驚奇樣貌。

還有，在農村裡，孩子們看到了父母滴汗工作的模樣，都市裡的親子關係緊張源自於對彼此生活的不了解，當孩子不知道爸媽整天在忙些什麼時，正在「長大」中掙扎的他們，真的很難去尊重每天回家躺在沙發上看電視的成人。但在農村不同，爸媽所做的一切，孩子看在眼裡，勞動與金錢間有了連結，身為家庭成員的一份子，孩子成為工作和分攤家務的夥伴，是再自然不過的事。

最重要的是，在食物不匱乏的農村，為孩子做飯成了最基本的一件事。孩子見到的食物的原貌（還沾著泥土呢），看著爸媽烹調上桌，每餐飯簡單又樸實，卻是最自然、最當地、最當季的滋味。

談到這裡，如果你想要歸農，建議你找一個最熱的夏天，搜尋全國各地的「以工換宿」，好好去流流汗，磨練一下自己。或者是先參加各地社區大學的農耕班，從週休二日、一塊一、兩坪大的土地開始，接下來可以和親友在都市近郊租下一兩分地試種看看，最後再進入農村。當然，還要有一個體認，務農不能讓你賺大錢，但能夠讓你自由調配工作時間、生活步調，那是人類存在最重要的價值之一。

不過多數的人並沒有認真的想當個農夫，那又能做些什麼？很簡單，請支持身邊的友善小農，每月至少參與一次假日農夫市集，和農人對談互動，不殺價的買回一些喜愛的農產品，練習看見農業的價值，而非價格。另外，你還可以要求自己吃當季（到傳統市場逛一圈，就能知道盛產的蔬果是什麼），當季蔬果用藥少，即使是在傳統市場購買也不必太擔心。還要吃在地，同樣是洋蔥蘋果梨子花椰菜地瓜黃豆，你為什麼不吃三個小時內可以運來的本土蔬果，要吃飄洋過海來的進口蔬果？那些航行過程，連人類都侷促難安，為什麼嬌弱的蔬果不會壞？我想不需要多作說明。別再吃不會壞的食物了！請為自己挑選保鮮期限最短的食物！

最後的最後，想說的是「為自己安排人生的時間表」，賴青松大哥曾說，如果人到30歲還沒找到自己的人生目標，活得會有點「撿角」，這確實難了點，我想無論你現在幾歲，都還有補回一角的機會，好好想想自己要過什麼樣的生活。如果每天睡前，你都在抱怨工作、家庭、生活環境，希望一覺不醒、公司被地震震垮，那麼我想改變的時間點已經到了。

讀書考試填寫志願，我們都知道要從第一志願填起，但你過的人生，又是第幾志願呢？

不必害怕人生出錯，從出生以來，我們早已不知道做了幾百幾千個錯誤選擇，不就是這些錯誤，成就了我們現在的模樣嗎？只要你能堅持走自己的路，這個世界一定會幫你撐住。