魚鰭姊姊來作客

七月，魚鰭姊姊來家裡根本丸玩，還帶著牛排當伴手禮呢！

魚鰭姊姊在網路上購買了沙朗牛排和紐約克牛排，好心的她不畏酷暑，

帶著三塊凍得像石塊一樣的好牛排來拜訪我們，和我們一起吃中午大餐。

真的很豐盛，剛煎好的牛排嫩嫩嫩，好好吃，

        雖然後來為了煮義大利麵放涼了，不過最後仍是全部吃光光。

        馬鈴薯沙拉和蕃茄蔬菜湯也很好，義大利麵不幸煮太爛了讓我不想碰他，

        我們搭配電影「屍樂園」，很痛快的解決了這一餐。

煮蘋果、牛奶布丁和啤酒，是餐後點心。

終於抱到阿丸的姊姊，喵喵喵！

阿丸的眼睛大到快掉下來了。

來有一隻瘋狂撒嬌的金瓜，讓姊姊的褲子上全是貓毛。

       這天下午大家（除了麻糬）都和魚鰭玩得很開心，

       難得有客人來訪，跑上跑下的玩瘋了，又吃了美味罐頭，

       魚鰭姊姊下次再來玩阿，喵喵～

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食譜分享：

馬鈴薯沙拉+蕃茄蔬菜湯

（因材料相似，可以一起做）

材料：馬鈴薯、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、蛋、美乃滋

作法：1.馬鈴薯削皮、切塊，洋蔥去皮切塊。紅蘿蔔一半切薄片，一半切成丁狀。

            2.雞蛋用電鍋蒸熟。（一枚蛋用兩張浸濕的廚房紙巾墊著蒸，以此類推。）

            3.馬鈴薯塊一半用電鍋蒸（加入丁狀的紅蘿蔔塊一起蒸），一半用微波爐微波

              ，蒸的較軟爛，用湯匙壓扁做沙拉。微波的比較有口感，是煮湯的材料。

            4.馬鈴薯泥+切成丁狀的水煮蛋+丁狀的紅蘿蔔拌勻，再加入美乃滋、鹽、黑胡椒，

               調整至自己喜歡的口味後，冰起來即可。

            5.另一方面，切片紅蘿蔔和洋蔥加油炒軟、再加入剝成小片的高麗菜，炒熟。

            6.將上述炒料倒入鍋中，加水、微波過的馬鈴薯、去皮去子的番茄切片，

               因為同時煮義大利麵，我又倒入了一點義大利麵醬罐，增加番茄味。

            7.煮滾後，移入電鍋繼續煮，把各種蔬菜的味道都煮出來就好摟！

            8.這道湯加點鹽就好，蔬菜本身就很甜，上桌前可灑點義大利香料。

               基本上，我覺得不需要放高湯塊，但可以用點排骨熬天然高湯。

義大利肉醬：

材料：洋蔥、絞肉、番茄、義大利麵醬

作法：1.番茄底部用刀劃十字，放入滾水燙到皮皺，用叉子即可去皮。

               去皮的番茄切成小塊，我不講究，所以不特別去子。

            2.切成小塊的洋蔥加油炒軟，加入用醬油、胡椒醃過的絞肉，炒熟。

            3.加入番茄、倒入適當麵醬，加水、加鹽煮勻，完工。

（其實我覺得煮醬不難，但麵條煮壞了，就全組壞了了，可恨阿！）

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甜點食譜

   煮蘋果：

   蘋果切薄片，加入檸檬汁、砂糖和一點水，微波一分鐘，翻面再一分鐘。

   冰起來，隔天就入味。我不小心放了太多檸檬汁，太酸，

   最後淋上蜂蜜才得以解救，變成酸酸甜甜的口味。

   牛奶布丁：

  

   把統一布丁切半倒入杯中，加入冰鮮奶淹沒。簡單但非常好吃。

  （魚鰭姊姊貢獻的食譜之一！）

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其實做菜有成功有失敗，有時神來一筆，有時卻很想掐死自己，

今天還是拿手菜，明天再做卻只能丟入垃圾桶，只能說每次失敗都是學習。

不過最重要的是不拘泥於食譜，家中有什麼用什麼，適時的調整改變，

做菜像隨性跳舞、像酒後唱歌...也像在職場接受磨練....也好像做人不斷被陰阿。