香腸菜飯

買了新鍋子，主婦當然要表現一下，今天晚上吃超方便又好吃的香腸菜飯！菜飯大多是用臘腸煮，不過我是台灣媳婦，比起臘腸口感，我更喜歡香腸，以前都用電鍋煮，常常為了煮透米心，外鍋要放上1~2杯水，雖然等候不花功夫，但難免飯的口感偏爛，用新愛將LC鍋，只要半小時就完工喔！

簡單的備料，把青江菜菜梗與菜葉分開切，

香腸趁剛從冷凍庫拿出來時最好切成薄片。

（這時候可以先洗米、浸米，飯會更好吃喔）

LC鍋的好處就是一鍋到底，不必放油，

先把切成薄片的香腸直接放入擦乾的鍋中，以小火煎。

沒兩分鐘就熟得差不多了。

這時候就可以放入菜梗一起翻炒了。

接著可以加入白米一起翻炒。

馬上就可以加水摟，幾杯米就放幾杯水。

以上全程都小火，加水後可以轉成中火，

水滾時，轉成最小火，蓋上鍋蓋煮十分鐘。

十分鐘後掀蓋不關火，放入菜葉拌勻。

再蓋鍋蓋煮兩分鐘就可以關火，

燜上十分鐘就完工了，加上備料也才30～40分鐘！

小紅鍋上桌了。

登登！是不是看起來很美味！

好鍋具確實可以節省主婦很多時間喔，

即使下班後煮，也不會太累的一道菜飯，

完全不用調味，還很適合帶便當呢！

今天的配菜是好魚網的鳳翼八寶翅，

解凍後，只要烤十分鐘就很好吃，

但2隻79元太貴啦...主婦失策了...