0529 帶便當上班

我非常討厭上學，在學校值得快樂的事很少，吃午餐便當剛好在內。

一直帶著媽媽準備的鐵盒便當，直到高三畢業。媽媽準備的便當，是前一晚的晚餐，當時媽媽就像開小型自助餐店，熱熱鬧鬧的煮了好幾大盤的菜，先裝滿我、哥哥、姐姐（姐姐畢業後換爸爸）三個便當，盤子空了大半，全家才開動。

真懷念那段時光。

離職後的最大目標，就是幫阿澤帶便當。儘管公司午餐非常便宜，外出用餐也方便，但可以幫家人準備一份便當，是多麼有趣的工作阿！做飯前，要先考慮哪些適合加熱、哪些適合涼拌，再考慮如何扣除肉類後，還能有三道素菜，這些意義不大的小問題，我都認真思考著，覺得非常好玩，就像組積木，也像打電玩破關，道具是冰箱裡的小武器們。

今天的便當菜食譜：燙高麗菜、涼拌黃瓜&紅蘿蔔、九層塔蛋。

為了晚餐，還多做了味噌烤魚，這是第一次做。

[味噌烤魚]

材料：根本不知道是「誰」的魚片、味噌、洋蔥

作法：1.洋蔥切絲墊底、魚片洗淨

            2.魚片以味噌、味淋、一點水，醃上半天

        

            3.洋蔥絲墊底，將魚片、洋蔥絲包起，入烤箱。烤15分鐘。

  （因為我沒醃，決定直接入烤箱烤，如果有醃，要先把醃料清掉）

            4.稍微打開錫箔紙，再烤十分鐘。

          5.完工，用烤的，不用火煎。夏天來吃。

現在，越來越討厭外食，真的逼不得已時，

寧願吃泡麵也不吃外食，這是讓人苦惱的新養成習慣...